Nu är laxsåsen klar. Spara lite laxtill garnering. På Wasahof ges också ett ypperligt tillfälle att njuta av Lennart Jirlows härliga och färggranna tavlor
Häll laxsåsen över den nykokta pastan, blanda och smaka av med nymalen svartpeppar. Tänkte jag skulle tipsa om världens enklaste laxpasta som kanske kan passa till middag ikväll efter att skola och arbete startat upp igen efter all härlig ledighet
Tillsättlaxen i såsen, låt allt bli varmt. Strimla laxen. Tillsätt vatten, fond och vin, låt sjuda utan lock 5 minuter. Tillsätt grädde och de hackade örterna, låt koka 10 minuter till simmig konsistens. 200 g kallröktlax
