Pointsmässigt kan man unna sig en eller två till kaffet, fyllningen väljer man själv. Jag kan nog inte säga att mina macarons vinner första pris i stil, men för att vara första gången så är jag helnöjd med resultatet
Låt ganachen stelna lite och bred på fyllningen på häften av kakorna och lägg sedan ihop dem. Ända sedan i somras när vi var i Paris och åt macarons nästan dagligen bestämde jag mig för att jag måste prova på att baka dessa mytomspunna små kakor
Fyllning. Hur det än är så är macarons en väldigt god kaka. På julafton för två månader sen så spelade vi julklappsleken, där jag hade gjort ett laminerat presentkort på en valfri sats med macarons som en av julklapparna i spelet
I helgen som gick gjorde jag macarons. Receptet kommer från Made by mary och skulle ni stöta på patrull när ni testar att göra Macarons så har hon superbra tips och trix på vad som kan vara felet
Här kommer ett grundrecept på de fina marängkakorna och med en god gräddfyllning, speciellt om man inte är förtjust i smörkrämer som de vanligtvis fylls med
Hej. Så var det söndag igen, och dagen efter Maja och Jimmys fina bröllop. Sagolikt vackra var de, vädret som först visat på regn hela dagen blev istället soligt och härligt, middagen var på min favorit restaurang här i stan- Tegel så maten var helt i min smak och magisk
Fyllning och färg kan man variera i oändlighet, finns massa goda essenser och färg likaså. Gör valfri fyllning, ex smörkräm eller chokladkräm, och bre på och sätt ihop två bottnar
Spritsa på fyllningen på en av färgerna och lägg sedan på den andra färgens macarons. Därför ska det gärna vara en något syrligare fyllning som bryter mot allt det söta
Nästa gång blir det nog en lite fastare fyllning, så att det är lättare att lägga ihop dem. Macarons För cirka 25-30 dubbla kakor Kakor 110 g sötmandel 170 g florsocker (knappt 3 dl) 90 g äggvita (cirka 3 st) 2 msk strösocker Några droppar röd hushållsfärg Hallonkräm 125 g vit choklad 50 g färska eller frysta och tinade hallon (jag tog motsvarande mängd hallonmarmelad) 2 msk vispgrädde Eventuellt några droppar röd hushållsfärg (vilket krävdes för att få snygg färg) Hur gör man
