Bland annat denna Mjukapepparkaka kommer det att bjudas på till glöggen. På lördag kommer vi ha lite julfika här hos oss med några kompisar & deras barn, lite paketöppning i förtid och ”adjö” för en tid då vi alla firar jul på olika håll
-) Lagom till adventsfikat bjuder jag här på en riktigt härlig mjukpepparkaka Det tog ett par försök men trägen vinner och till slut hittade jag en variant som passerade sambons kvalitetskontroll med högsta betyg
Vispa tills inga klumpar finns kvar och bre på den svala pepparkakan. Kaka100 g smör1⁄2 dl gräddfil2 st ägg2 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk malen kanel1 1⁄2 tsk malen ingefära1 1⁄2 tsk malda kryddnejlikor2 tsk bakpulver eller 1 tsk bikarbonat
Förra året så bakade jag den godaste och saftigaste mjukapepparkakan jag någonsin gjort. Hela kakan får också en betydligt tydligare smak av pepparkaka och ihop med creamcheese frostingen är den helt underbar
