På väg till tågstationen i Västerås för två veckor sedan stötte jag på den här kolonin av ostronskivlingar på en stubbe i parken mellan länstyrelsen och svartån
4 4 port ris 150 g ostronskivling 1 rödlök ca 500 g lövbiff 2 msk olja 1 vitlöksklyfta salt peppar 1/2 msk majsstärkelse 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 msk japansk soja 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) 1/2 kruka körvel 3 tomater Lägg till i inköpslistan
Eller så här här i efterhand, strimlad ostronskivling. Och ostronskivling. Jag fortsätter det vegetariska temat och eftersom min älskade lilla gosse ligger i soffan med scharlakansfeber så tänkte jag först göra en kycklingsoppa