3 dl Matlagningsyoghurt/creme fraiche2 klyftor pressad vitlökSalt och pepparSås alternativ två. 2 dl Matlagningsyoghurt1 klyfta pressad vitlökNågra få matskedar chilisåsNågra få matskedar majonnäsEtt knivsudd cayenne2 droppar vitvinsvinägerSalt och pepparStek köttet i massor av smör och smaka dig fram med gyroskryddan (jag "råkade" slänga i ca 5 msk och det blev inte så lyckat och väldigt starkt, så jag fick försöka pilla bort så mycket krydda som möjligt, då var det godare)
4 portca 700 g kalkonfilésalt, pepparSås. 2 dl grädde3 dl vatten1 ½ msk kycklingfond1 msk riven ingefära½ dl grovt hackad katrinplommonsalt, pepparStek kalkonfilén runtom och efterstek den sedan på låg värme
