*Döttrarna som själva anser sig stå i Universums centrum* Så imorgon ska vi ha middag hemma hos Olivia och jag har suttit här på förmiddagen och filat på vad vi vill ha för mat, vi tänkte satsa på något vegetariskt och beslutet föll på denna ugnsbakade tandooriblomkål som vi serverar med en kikärtsgryta och till efterrätt ska jag laga proteincheescake medmango
Skala mango, gurka och avokado och skär i tärningar och lägg i en skål med räkorna. Blanda finhackad chili, limesaft, limezest, sesamfrön och koriander
Avocado, mango, gurka i tärningar. Räkor och dressing på limesaft, koriander, chilioch citrongräs. Mixa avokado tillsammans med crème fraiche, limejuiceoch riven pepparrot till en slät kräm
Jag bestämde mig till slut för att göra räkcocktail, kruxet var ju att jag och en av de andra deltagarna är inte så förtjust i räkor, men då ersatte jag räkor med prosciutto i våra förrätter
Kör chili, limesaft, korianderfrön och. Blanda mango, gurka, melon, avokado och räkor. Ansa och riv nedre delen av citrongräset fint, lägg rivet i dressingen, salta och peppra