Räkcocktail med mango chili och lime recept

Snabb räkcocktail och middagsplanering

Snabb räkcocktail och middagsplanering

*Döttrarna som själva anser sig stå i Universums centrum* Så imorgon ska vi ha middag hemma hos Olivia och jag har suttit här på förmiddagen och filat på vad vi vill ha för mat, vi tänkte satsa på något vegetariskt och beslutet föll på denna ugnsbakade tandooriblomkål som vi serverar med en kikärtsgryta och till efterrätt ska jag laga proteincheescake medmango
Räkcocktail

Räkcocktail

Supergott med det söta och salta tillsammans. Efterrätten återkommer jag med lite senare. Finhacka chilioch tillsätt till skålen
Räkcocktail med asiatisk touch

Räkcocktail med asiatisk touch

Garnera med en hel räka och ett korianderblad per glas. Mycket god och fräsch. Saften av en halv apelsin/lime/citron
Exotisk räkcocktail

Exotisk räkcocktail

Smaksätt med salt och peppar. Blanda med räkorna. Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar
Räkcocktail

Räkcocktail

Blanda samman räkor, mango, chilinoch grönsakerna i en bytta. Rör ihop olivolja, limeoch apelsinsaft
Fruktig räkcocktail

Fruktig räkcocktail

Blanda allt samt pressa över lime samt smaka av med lite salt. Alldeles nyss firade vi in ett nytt år med en god fruktig räkcocktail till förrätt
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Räkcocktailmed asiatisk touch. Smaka av med citronsaft och kryddor. Servera med varmt vitlöksbröd. Skala räkor och trä upp på små spett
Matiga tillbehör till pannkakor

Matiga tillbehör till pannkakor

Räkcocktail. Wokade grönsaker i sås med ingefära, socker och soja. Pannkakor är inte lika med sylt. räkor, avokado, mango, dill och citron

Räkcocktail med mango och lime

Kör chili, limesaft, korianderfrön och koriander i en mixer. Smaksätt med rivet citrongräs, salt och peppar
Räkcocktail

Räkcocktail

Ingredienser det är inte så noga med mängden, ta mer av det du gilla och hoppa över om du inte gillar något
Räkcocktail toppad med avokadokräm.

Räkcocktail toppad med avokadokräm.

Avocado, mango, gurka i tärningar. Räkor och dressing på limesaft, koriander, chilioch citrongräs. Mixa avokado tillsammans med crème fraiche, limejuiceoch riven pepparrot till en slät kräm
Räkcocktail

Räkcocktail

Blanda med räkorna och lägg i portionsskålar. Servera med brödkrutonger. Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar
Gästbloggare / Halv åtta hos mig

Gästbloggare / Halv åtta hos mig

Jag bestämde mig till slut för att göra räkcocktail, kruxet var ju att jag och en av de andra deltagarna är inte så förtjust i räkor, men då ersatte jag räkor med prosciutto i våra förrätter

Räkcocktail med mango och lime

Kör chili, limesaft, korianderfrön och. Blanda mango, gurka, melon, avokado och räkor. Ansa och riv nedre delen av citrongräset fint, lägg rivet i dressingen, salta och peppra