Det hela serverades med färspotatis och laxsåsen i från följande recept. Anledning till att jag kom åt nåt såexotisktsominsjööring, var att jag och en barndomsvän fick möjligheten att följa med dennessvärfar (en riktigt inbiten fritidsfiskare) ut på fisketur till Kalvsjön denna junilördag
Skärfisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. skölj fänkål och purjolöken och skiva ned, lägg allt i en smordungsform,krydda med salt och peppar
Den här varianten med en vinägrett har jag gjort många gånger, men när jag blev bjuden på den hos min vän Maria under semestern (somserveradeegenfiskad och grillad öring till – vi snackar lyxmåltid
Den här gången plockade jag fram en fin öring. Ädelfisk på menyn Jag har ju sån tur, att min frys blir påfylld med både det ena och det andra från fjällen
Nu är det bara en vecka kvar till en av åretsstora matnjutarhelger så idag får du ett recept på en riktigt läcker laxröra, som jag på bilden serverar på frökex
