Hemmagjord falafel passar att bjuda på till fest som central rätt på bordet eller tillsammans med andra smårätter så som baba ganoush, kyckling, oliver, hummus, salsa, grönsaker, ris osv
Den första ut är den hemmagjordasalsasåsen. När salsan kokat färdigt, låt svalna, blanda ner grovhackad persilja och ställ in i kylen, gärna ett par timmar innan servering
Skit i Santa Marias salsa och gör egen tomatsalsa istället. Vad vore en tomatsalsa utan tomater. Det är roligare att servera och går snabbt att röra ihop
Det blev en hemmagjordtomatsalsa med rostad paprika, tomat, lime, chili, lök och koriander. Så till veckan så äter jag ugnstekt lax med bönor och tomatsalsa
gärna hemmagjord. Toppa med salsa och tsatsiki. Mangosalsan. Börja med att hacka salladslöken. Arbeta sen ihop färsen med lök, ägg, salt och peppar till en fin färs
hemmagjordsalsa. Med en riktigt god salsa och guacaomle till, som man kan ta riktigt av och med lime att pressa över, behövs varken ost eller sour cream
Naturligtvis med egna kryddblandningar och riktig, autentisk salsa och guacamole. Imponera i köket med äkta hemmagjorda tortillabröd av masecamjöl – ett finmalet majsmjöl som används i Mexiko