Servera den bräckta skinkan med potatis, ägg och senap. kallrökt skinka. Stek potatisarna i smör på medelvärme till fin färg och smaka av med salt och persilja
Lägg på rökt skinka och riven ost. 2 skiva skinka. Torka av kotletterna. Salta och peppra. Stek dem i en medelvarm panna med matfett, ca 3 minuter per sida
olivolja att steka i. Stek skinkan frasig i en torr stekpanna. Halvera tomaterna, lägg dem i stekpannan och låt dem steka med tills de blivit mjuka och sjunkit ihop något
Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Kassler, skinka & bacon,. Stekt gnocchi med bacon och kryddpeppar - dekonstruerade kroppkakor. Godkväll. Denna kväll börjar lida mot sitt slut, och den veckodag längst ner på min lista över dagar jag tycker om är snart över
