Lägg ut strömmingen och salta. Vik fisken tvärsöver och lägg i ugnsform. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda persilja och purjolök och fördela fyllningen över fisken
Rulla ihop med skinnsidan inåt och lägg tätt i en smord, ugnsfast form. Gratinerad Rullströmming. Strömming är bland de billigaste och nyttigaste fiskarna vi kan köpa
Smörj formen vik strömmings/sillfileerna och lägg tätt i formen. Vispa ca 2 dl grädde blanda i ett knippe finhackad dill, finhackad lök av något slag är inte ett måste, kalles kaviar ca 1/3 tup, ett par dl chilisås, salt & peppar