Mammas goda sås är hur enkel som helst att tillaga. Vi har tänkt göra den här rätten ända sedan i torsdags eller när det nu var, men det har blivit annat så idag fick det äntligen bli ugnsrostade grönsaker i ugn, benfriafläskkotletter och mammas fantastiska vitlökssås
Rör om och slå därefter såsen över kotletterna. För att tillaga receptet för 4 personer behöver du ha6-8 hg benfrikotlettSaltPepparGrillkryddaSås1/2 purjolök1 liten gul lök2 vitlöksklyftor1/2 röd paprika1 msk maizenamjöl1 msk chilisås1 msk sweet chilisås200 gr philadfelfiaost2,5 dl matlagningsgrädde1/2 dl mjölkKöttbuljongSaltPepparGör så härBryn kotletterna så de i stort sett är klara, krydda med salt, vitpeppar och grillkrydda. 6-8 hg benfrikotlett
Bind upp kotlettraden med bindgarn så att den får en jämn form. Lägg över i en ugnsform och tillaga i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen 65°. 800 g benfrikotlett. 800 g benfrikotlett i bit bindgarn salt peppar 1 msk timjan 2 msk smör Rödvinssås
Ofta när jag tillagar kött är det i bitar och då under stekning. BENFRIKOTLETT I UGN. HELSTEKT KOTLETT I UGN TILLSAMMANS MED POTATISKLYFTOR OCH CITRONMARINERAD FÄNKÅL
Bind upp kotlettraden med bindgarn så att den får en jämn form. Lägg över i en ugnsform och tillaga i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen 65°. 800 g benfrikotlett
Här är ett recept från i somras då vi hade tänkt att grilla kotlett men på grund av förbud blev det till att tillaga hela härligheten inomhus så jag gjorde en gryta
Veckans vardagsrätt blir kotletter i sambalgrädde. Egentligen passar detta utmärkt som helgrätt eller söndagsmiddag också, men har man hittat billiga fläskkotletter blir detta en supergod middag en vanlig vardag
benfrikotlett eller skinkstek. 1 kg benfri karré. Fräs lök, selleri, morotsbitarna och bacon i lite smör, tills löken är genomskinlig, häll på farinsocker, rör om, lägg åt sidan
