Lammsteken tillagade vi och bjöd på igår, på Valborg, när vi hade våra föräldrar och en kompis över. Såsen görs i ugnsformen under tiden köttet tillagas och den görs på 75 cl vitt vin och 75 cl vatten som man häller i formen från början. Det får sen puttra med när köttet tillagas i 5 timmar i ca 120 grader. På med flingsalt och olivolja och tillaga i ca 30-40 min i 200 grader C ugn
Att få en perfekt tillagad fisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fisken tagits bort från värmen
