Sist körde vi en vegetarisk variant som blev nästan lika uppskattad som den klassiska med köttfärs. Servera med dina tacofavoriter, själv gillar jag färsk koriander till och bönröran som finns i det här inlägget
Krydda medtaco krydda, salt peppar och lite chili. Lite mustugare alternativ till "taco paj" och även bra alternativ om man ska laga något gått när man är många men inte har så mycket tid i köket
Hacka löken, chilifrukten och vitlöken i fina små bitar, fräs på i stekpannan med rapsoljan tills det fått en gyllenbrun färg, ha då i den lite grövre hackade paprikan och stek tills paprikan blivit mjukare
Vet inte om det beror på min familjs tidigare fredagstradition med ”kyckling, ris och currysås” haha, det var väl innan taco erövrade Borås kan jag tänka mig För någon vecka sedan gjorde jag en vegetarisk gryta med curry som bas och det blev så himla gott och grytan är fullproppad med massa bra näringsämnen
Hacka löken, chilifrukten och vitlöken i fina små bitar, fräs på i stekpannan med rapsoljan tills det fått en gyllenbrun färg, ha då i den lite grövre hackade paprikan och stek tills paprikan blivit mjukare
Och i söndags blev det Vegetarisktaco. därför hade vi bestämt Pasta med pesto och gröna bönor. Här nedan följer en intervju med mig om förra veckan som var helt vegetarisk
Välj att äta den helt vegetariskt eller lägg till lite kycklingfilé om så önskas. Spola av bönorna under kallt vatten i ett durkslag och låt dem rinna av
Till middagen igårkväll åt vi dessa med marinerade räkor, kommer skriva ut receptet till räkorna också men idag till lunch körde jag vegetariskatacosar
