Wienerbröd recept med mandelmassa recept

Wienerbröd i långpanna

Wienerbröd i långpanna

Ett recept att spara helt enkelt. Börja med vaniljkrämen, så att den hinner svalna ordentligt tills du ska ha på den
Klassiska wienerbröd (spandauers)

Klassiska wienerbröd (spandauers)

Allt står ju som bekant inte i receptet man utgår ifrån, hur välskrivet det än är. Nygräddade och nyglaserade wienerbrödmed hemgjord vaniljkräm
Wienerbröd

Wienerbröd

Lägg wienerbröden på plåt med bakplåtspapper. Fuska inte med vilan, för då finns det risk att smöret kryper ut vid nästa inkavling
Smördegsrutor med ananas

Smördegsrutor med ananas

Fler av mina recept hittar ni på min blog. Blanda ananas, riven mandelmassa och potatismjöl. Markera varje fyrkant med en rundel (jag använde en medicinkopp) mitt på, så djupt att det nätt och jämt går igenom
Kanelbullestolle

Kanelbullestolle

Smakar som en blandning mellan kanelbulle, wienerbröd och strudel, fast utan äpplen. Nästa gång har jag nog marsipan i mitten bara och kanelfyllningen från detta recept Denna kaka blev däremot mycket godare än den blev snygg
Kokostoppar och chokladbiskvier

Kokostoppar och chokladbiskvier

Ett wienerbröd signalerar att jag är lillgammal, en prinsesstårta likgiltig, muffins lite crazy och en cheesecake att jag tror mig vara häftig men egentligen är jag bara daterad

Wienerbröd

Receptet är hämtat från boken Sötebröd från Brunkebergs bageri. Mandelsmaken blandar sig med den lena vaniljkrämen
Nästan som wienerbröd

Nästan som wienerbröd

Hur ska jag då få tag på receptet till Hällestadsgårdens wienerbröd. Och receptet finns numera i Mer långpannans lov, för det är ju ett långpannerecept
Bulla Bulla Bulla

Bulla Bulla Bulla

Och jag blev själv väldigt nöjd med mina wienerbröd och blev så glad att både Birgitta och Johan tyckte om dem

Falska wienerbröd

Här kommer det efterlägtande receptet på falska miniwienerbröden=). Gör en fyllning genom att riva mandelmassan grovt och vispa ihop med smöret, karamellfärgen & ev

Wienerbröd

Dela i jämnstora bitar, som ställs med snittytan uppåt i formar av folie eller papper.  Pensla med ägg och strö på mandelspån

Wienerbröd..nåja…

Om jag jämför med andra, kanske mer korrekta, recept så är inte det här äkta smördeg, men – resultatet blev bra och det är väl det som räknas i slutänden

Frasiga bullar

Pensla dem med ett uppvispat ägg. Förbered plåtar, (2 stycken brukar räcka bra) med bullformar. 200 gram mandelmassa

Frasiga apelsinbullar

Men de blir synnerligen läckra och goda - nästan som wienerbröd. I övrigt som i vårt recept. Allra godast blir de givetvis om de serveras medan de ännu är varma