Jag gjorde också en supergod champinjonsåsmed vitt vin, grädde och vitlök. Vi värmde upp köttet i sin påse i en kastrull med kokande vatten och sen grillade vi den lite snabbt på grillen
Servera såsen med pasta, riven parmesan, ruccola och lite balsamico. Börja med att fräsa champinjonerna på hög värme under omrörning i en helt torr stekpanna
Smaka av med lite salt och vitpeppar. Om du inte vill göra dig besväret med att trilla egna bönbullar så funkar det lika bra att servera någon form av köpta vegbullar till såsen, eller så kan du byta ut bullarna mot stekta bönbiffar (se här)
Sedan penslar man med smält smör och saltar och pepprar och kör i ugnen. För någon vecka sedan på fredagen kom jag över lite fin entrecôte som jag ville lyxa till lite med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.