Igår hade vi underbara vänner här hemma, och vi hade från början lite grillplaner, men de byttes snart mot något annat, då himmeln blev mörkare än mörkast Vad sägs om Hallonmojjito, Västbottensmuffins med kräft- och gräslökscreme, örtbakad lax med sparrispotatis, hallon med vaniljfluff under sockertäcke, och så lite gott i glasen
Smaka av med salt och peppar. Grönsakspanna med spenat och ost. Rosta morötter, palsternacka, vitlöksklyftor (hela med skal på som bara krossas lätt) och färsk rödlök
Igår så blev det en väldans god sallad till grillat, receptet kommer från grillboken Allt om Mat. Servera den nygrillade biffen med sallad, sås och baguette
Ingen måltid är komplett utan en god sås, så här kommer därför såsreceptet. Sedan rullade vi mätta och belåtna tillbaka till hotellet och den här underbara utsikten
Grillad hängmörad biff med ugnsbakad sötpotatis, svamp och balsamaioli – gör så här. Blanda sötpotatis, lök och svamp med olja, vitlök och fläsk i en ugnssäker form
Fräs därefter grönsakerna i smör och blanda sedan ner biffstrimlorna. Servera fajitabiffen på nygrillade tortillor med gräddfil och salsa som tillbehör
Ingredienser Portioner. 4 4 skivor ryggbiff (à ca 150 g st) 1 tsk salt 250 g grön sparris olivolja 1 krm svartpeppar 1 romansallad 1 påse ruccola (à 65 g) 200 g burrata eller buffelmozzarella Tomatvinägrette 1 dl soltorkade tomater 1 liten vitlöksklyfta 2 msk vit balsamvinäger 1 dl olja 1 krm salt 1 krm peppar 1 dl finhackad basilika Till servering basilikablad hyvlad parmesanost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Grilla biffarna över glöd eller i panna. Pensla köttet med smör-&rapsolja, salta och peppra. Fräs grönsakerna i smör&rapsolja och rör ner tillsammans med örter i couscousen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.