Jag måste slå ett slag för min Chiapannacotta med blåbär. Så enkel med få ingredienser, och så god. Konsistensen är riktigt krämig och smaken rund och mjuk
Nästa rätt på nya meny är inte den här fredagsdesserten. -) men det är en passionmousse. Passionsmousse ger ca 6 portionerPassionspuré 180 grGelanting 6 grKoka hälften av purén i med gelantinet
Nu kommer i allafall som utlovat men dock lite för sent fredagsdesserten. Den här veckan har varit lite konstig med tanke på att jag varit i tyskland i några dagar
Denna vecka ska vi gör en äppel-citronparfait som är super enkel. Det blir ca 4 portioner. Äppeljucie gärna bränhults 60 grCitronsaft 40 grYoghurt 60 grItalienskmaräng
Då var det fredag igen i dag har jag bakat en smarrig PekanötspajMördeg 180 grader 5 minMjöl 240 grSocker 120 grSmör 120 grBakpulver 2,5 grÄgg 1 stBlanda mjöl,socker, kalltsmör och bakpulver så det får sand konsistens ha därefter i ägget
Denna vecka ska vi göra en enkel sak som många säkert tror är svårt sufflé. Vi gör ofta sufflé i våran festvåning och då kan vi ha så många som trehundra åt gången
Jag har haft lite bloggtorka men nu är jag tillbaka med en enkel och god fredagsdessert. Sommaren har varit lugn och skön och nu väntar en massa spännande saker, tex min hemsida som snart är färdig
Det här är den godaste fredagsdesserten jag gjort hittlis, jag bara log när jag åt den i dag. Jag börjar få vårkänslor och jag har börjat se fram i mot stora saker som händer i mitt konditorliv framöver, mer om det om några veckor
Då var det dags igen och i dag har jag gjort en enkel svartvinbärsmousse. Svartvinbärspuré 225 gr Lättast är att ta frysta svartvinbär och värma dom lätt, mixa och sedan passera dem genom en sil
Denna vecka så har jag tänkt att vi ska göra en superenkel och god cheescake. Cheesecake ca 6 st portionerTill botten behöver man digestivkex som man mixat och blandat med lite osaltatsmör
Denna vecka dammar vi av en klassiker Tiramisu. Du behöver följande och receptet räcker till ca 6 pesonerÄgg 2 stSocker 140 grvatten 30 grVispa äggen fluffigt och koka sockret med vattnet till 121 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.