Garammasala är absolut en favorit bland de indiska kryddblandningarna och tillsammans med saffran blev detta den godaste grytan med indiska smaker jag lagat
Åå, jag skulle kunna äta indiskt mycket oftare. Låt gurkmeja och garam fräsa med en stund. Indisk kikärtsgryta med kokos och garammasala4-5 portioner (eller fler om det är på en buffé)2 gula lökar, fint hackade1 röd chili, finhackad4 vitlöksklyftor, finhackade2 msk färsk riven ingefära1 msk rapsolja2 tsk gurkmeja1 msk garammasala1 burk krossade tomater à 500 g1 burk kokosmjölk, gärna lätt1 tsk salt1 krm svartpeppar1 dl hackad koriander eller persilja (undrar om inte jag missade detta. 1 msk garammasala
Tillsätt spiskummin och garammasala och låt fräsa ca en minut. 2 tsk garammasala. 2 tsk garammasala. Riktigt god och enkel gryta som genast blev barnens favorit
En snabblagad vardagsrätt med indiska smaker. mer garammasala. Krydda med 1 tsk gurkmeja och 2 tsk garammasala samt cayennepeppar efter smak. 2 tsk garammasala
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.