Och en rödvinssås med karljohansvamp samt ugnsbakade rotfrukter. Rödvinssås med karljohan, 2 portioner. 1 näve torkade karljohan. lammbog, lammstek, rödvinssås med karljohan, roast potatoes, saftig stek 4 rosmarinkvistar 2 vitlöksklyftor, hela
Det började med att jag var och handlade och hittade en roligt grund, en gourmet crème fraiche från Arla av Årets Kock med smak av karljohan, timjan, citron
Skär svampen (använde kantarell, trattkantarell, rödgul trumpetsvamp och karljohan) i mindre bitar, stek i kokosolja tills vattnet kokat in, salta, peppra och rör ner resten av ingredienser till såsen
Igår kväll lagade jag ihop den här smakrika soppan baserad på grädde, karljohan och champinjoner. Baserad på karljohan och champinjoner men man kan enkelt byta ut mot kantareller om så önskas
Som smaksättare var det senaste Årets Kock-creme fraiche med smak av karljohan, timjan och citron. Pasta med biff- och svampsås1 pkt färsk pasta (tagliateller) eller annan pastaca 300 g nötkött, tex rostas eller lövbiff1 gul löksalt och peppar2 dl Arla köket creme fraiche gourmet karljohan, timjan, citron1 dl vatten1 msk oxfond1 tsk olja med smak av tryffel70 g babyspenatStrimla köttet och hacka löken
I år har ju tydligen KarlJohan svampen tagit täten i skogen och det uppenbarligen kryllar av dem. Min chef plockade en hel korg full som jag fick för att laga KarlJohansvampsoppa av till vår nätverkande sopplunch som vi har varje torsdag på Telekonsult Syd, där jag jobbar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.