Sätt ugnen på 225º. Tina smördegsplattorna. Skär bort vaxet på osten och riv den grovt. Lägg lite mjöl på bakbordet och kavla ut varje degplatta till nästan dubbel storlek
Detta är min variant på kinesiska vårrullar. Här är vårrullarna stekta. Mycket gott, för gott. ca 40 vårrullar (storleken är något mindre än de man tex hittar i frysdisken)5 champinjoner1 röd chili3 gula lökar450 g vitkål500 g köttfärs300 g lövbiff (kan uteslutas eller ersättas med köttfärs)2 vitlöksklyftor1 tsk malen vitpeppar1 tsk malen svartpeppar3 st buljongtärningar (mörk ox bäst
Deg. Blanda vetemjöl och kallt vatten. Degen får inte vara för klibbig. Låt den vila i cirka 30 minuter. Knåda ut degen till en rulle och skär i små cylindrar
Salladsknyten med skaldjur, 2 personer som lättlunch eller 4 förrätter. Salladsknyten med skaldjur, 2 personer som lättlunch eller 4 förrätter ½ salladshuvud av isbergs- eller romansallad (4-6 hela blad)
Lägg i kinesiska kale och stek den ca 1 minut. 400 g kinesiska kale. Skär kinesisk kale i bitar. Hetta upp en stekpanna med oljan, vitlöken, chili och fräs 10 sekunder
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.