Idag, dan före dopparedan, har vi som tradition att äta risgrynsgröt till kvällsmat. Jag och ungarna älskar risgrynsgröt så det är ren njutning för oss att sätta skeden i en talrik krämig, len och helt underbart god gröt
Något som alla barnen här hemma äter är tomtegröt eller risgrynsgröt som det faktiskt heter. Tomtegröt är i princip det enda som minstingen äter till frukost
Själva hemligheten med det hela är att man kokar gröten i ugnen, har ni testat det. Igår gjorde jag tomtegröt och jag lyckades, jag har faktiskt tagit avstånd från just tomtegröt tidigare då det bara bränner fast i grytan men med det här receptet får man finfin gröt och det är så enkelt, testa
Jag hade inte ätit risgrynsgröt sen jag blev vegan för mer än tre år sedan. Sen blev jag akut sugen och testade ifall det går lika bra att göra på sojamjölk
Nu är jag på jobbet (blev en sen uppdatering av lunchen idag) och ska strax äta tomtegröt med skinkmacka och igår köpte jag en stor burk av "mina" pepparkakor (Anna's Pepparkakor alltså) Det är ju faktiskt bara 3 månader och 1 dag kvar till julafton lixom, så man måste ju börja förbereda sig lite
Det luktar så mycket räkor i lägenheten just nu, så jag tror att jag skippar att reducera buljongen. Den får stå och rinna av riktigt ordentligt innan jag degrasserar (köksspråk för att ta bort fettet) och försöker hälla upp den utan att få med bottensatsen, kanske genom ett kaffefilter har ingen nylon silduk
Tomtegröt, inte bara tomtens favorit. 5 timme när man kokar på 1. Ingredienser för 4 port. 2,5 dl grötris2 dl vatten1 tsk salt1,5 liter mjölkTill servering
En viktigt sak jag nu lärt mig - det går inte att stressa fram en tomtegröt. Superb Tomtegröt2,5 dl grötris5 dl vattensalt och socker9 dl laktosfri mjölk1 dl laktosfri gräddeKoka upp vatten och ris och kryddor
När den kokar, lägg ner kräftorna. Det är viktigt att vattnet inte hinner bli för kallt, det ska koka upp rätt snabbt när kräftorna lagts i, därför kokar jag i omgångar
Igår kokade jag för första gången min egen gröt då vi hade lite vänner över på julmys och doften som sprids i köket när man kokar risgrynsgröt är magisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.