Sätt ugnen på 125º. Vispa vitorna med elvisp till hårt skum. Sikta ner sockret och tillsätt citronsaften droppvis och fortsätt vispa tills smeten är fast och glansig
Vispa först äggvitorna till hårt skum (medan vispen är torr och ren) och därefter grädden till skum. Vispa äggulorna och socker poröst i en annan bunke
Lingonmaräng. Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, florsocker och 1 krm salt. Tillsätt äggula. Knåda till en deg, plasta in och låt vila i kylskåp ca 25 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.