Tillsätt oljan och smaka av med salt. Det blev en helt ny variant som kändes lite lyxigare än vanligt och jag hittade ett himla gott bröd som jag inte testat innan
Blanda honung med pepparkakskryddor och ringla lite över varje macka. Toppa varje smörgås med ett färskt fikon i skivor och ett par grovhackade valnötskärnor
8 knäckebröd (Små runda eller brutna portionsbitar av en större rundel) 100 g lagrad ost (ex västerbottensost) 0,5-1 tsk hel kummin 8 ägg salt 1 dl crème fraîche rapsolja, till stekning 250 g rökt fisk (ex böckling eller makrill) 1 knipplök (eller gräslök) flingsalt
Maten kändes lyxig men var inte alls jobbig att laga. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.