62 grader
(själv har jag ingen bunke i rostfritt, så vi kämpade bra länge för att få upp temperaturen. Men med samarbete och vilja så gick det till slut ). När marängsmeten fått upp temperaturen tas den från vattenbadet och vispas till den svalnat (vilket fördelaktigt görs i maskin). Marängen är klar när bunken kan vändas uppochner och marängen sitter kvar
1 burk
lemoncurd
3
citroner
1½ dl
strösocker
50 g
smör
2 msk
majsstärkelse
2 äggulor
Riv skalet från citronerna och blanda med saften från
Till en middagsbjudning i somras bjöd jag den här smarriga efterrätten. Egentligen skulle man göra den som en stor marängtårta men jag tyckte det var roligare att göra små portionsmaränger i stället
Idag satt jag och bläddrade i alla mina recept som jag klippt ut från tidningar genom åren. Nu förtiden klipper man ju aldrig ut något utan söker på nätet efter vad man vill ha
Mitt nya projekt "att lyckas göra en bea" pågår, men lyckades inte i fredags heller. Det positiva är att man får en massa äggvitor över så man kan göra maräng
I helgen var det kalas för min mamma, och jag bjöd på dessa läckra marängbakelser, med en fluffig chokladmousse, en len vaniljkräm och syrliga bär samt några klickar grädde
Här njuter vi på alla sätt. Lata soliga dagar med strandhäng blandas med lite renovering här hemma och så fikar vi såklart, ett måste här i svarta huset
Detta är en enkel och härlig sommardessert som passar bra på midsommar, eller när som helst. Det går såklart bra att göra en stor maräng också så att det blir en tårta
Marängbakelser med hallonkräm. Underbara marängbakelser med hemmagjord vaniljkräm, mjuk sockerkaka, syrlig hallonkräm och gudomlig mjuk maräng på toppen
Vispa äggvitor och hälften av råsockret till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret och klicka eller spritsa ut 4-6 maränger på bakplåtspapperklädd plåt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.