Häll i kantarellerna, sparrisen och b-jäst tillsammans med lite timjan, salt och peppar. When the rice has a creamy consistency, add chanterelles, asparagus and b-yeast with a little thyme, salt and pepper
DelaFacebookE-postSkriv utGillaGilla Laddar. Höstig grynotto med smörstekta kantareller, soltorkade cocktailtomater & parmesan på endivebädd – buljongkokta matgryn av havre, vete och råg med smörstekta gula kantareller, morotsslantar, soltorkade cocktailtomater, röd lök och grana padano serverat på en bädd av olivoljefräst endivesallad
Riv löken, bryn och lägg den i pannan tillsammans med köttet. Smaka av med salt och svartpeppar. Strö över det krispiga baconet och servera med ris och en fräsch sallad
Kavla ut pajdegen på mjölat bakbord och klä en pajform med degen. ½ liter kantareller. Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen
Gnid in köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan. Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad
Just den här soppan fick bli en man-tager-vad-man-haver soppa och jag hade så bråttom att kasta ihop den för vi var så hungriga att jag inte har ett exakt recept, men jag gör mitt bästa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.