Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vatten, olja och salt i en skål. Rör ut jästen i vattnet. Blanda ner vetemjölet och durumvetet och arbeta degen tills den släpper från kanten
Senaste tiden har jag haft en stor lust att baka något men har inte vetat vad. Sedan såg jag detta recept i senaste numret av Matmagasinet och ville prova det
Tror jag hittat en av hemligheterna som gör brödet så där extra fluffigt att det känns bageribakat. Hemligheten stavas durumvete och finns i en affär nära dig
Underbart goda bröd bakade med surdeg med långjäsning över natten. Du måste ha en aktiv surdeg, råg eller vetesurdeg, som är riktigt bubblig och med skum på ytan
Så maten fick serveras på en flat tallrik med en skiva medelhavsbröd till. Den här maträtten har jag tänkt blogga om många gånger, för den är en riktig favorit här hemma, men jag mäter liksom inte så noga när jag lagar den, och drar mig för att bara kunna skriva ungefärliga mått
Servera lådan tillsammans med ett gott bröd, gärna medelhavsbröd eller majsbröd. 225 grader Servera lådan tillsammans med ett gott bröd, gärna medelhavsbröd eller majsbröd
Servera gärna en god brödbit till soppan, som förslag ta gärna detta Medelhavsbröd. Regnet bara öser ner idag och vad passar då bättre än med en god värmande soppa
medelhavsbröd,. Minilimpor med smak av oregano. God eftermiddag. Nu är vi färdiga med själva flytten till vår nya lägenhet och jag står i ett mindre hav av kartonger som ska packas upp under resten av dagen + imorgon då vi är lediga från jobbet
Medelhavsbröd med soltorkade tomater. Det bakades en hel del under 2016, och i synnerhet matbröd. Uppsvinget för brödbaket har jag böckerna Det lilla bageriet på strandpromenaden och 100 Great Breads att tacka för
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.