Receptet gäller för 8 port 1¼ kg oxfilé 2 tsk salt ½ tsk svartpeppar Arla® Svenskt Smör 2 små rödlökar 4 dl Arla Köket® crème fraiche 1 msk vitvinsvinäger 2 tsk torkad dragon ½ dl hackad färsk persilja 1 dl vitt vin salt och peppar 8 skivor parmaskinka Hasselnötspotatis: 800 g små delikatesspotatis 1½ dl hasselnötter 2 msk Arla® Svenskt Smör 1 tsk salt
Dela köttet i två bitar och krydda med salt och peppar. Arla® Svenskt Smör. Skala och dela svartrötterna, lägg dem efterhand i kallt vatten med citronsaft
Krydda med timjan. Garnera ev med färsk timjan. 1⅕ kg oxfilé i bit. 2 msk Arla® Svenskt Smör. 150 g Arla® Svenskt Smör. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1⅕ kg oxfilé i bit 2 tsk salt 2 msk Arla® Svenskt Smör 2 kg blandade rotfrukter 4 dl rödvin 3 msk schalottenlökfond 3 tsk torkad timjan 2 tsk flingsalt Chilismör. 150 g Arla® Svenskt Smör 2 tsk sambal oelek 2 pressad vitlöksklyftor ½ dl hackad färsk persilja
Gröp ur dem och blanda potatisen med ost, chili, smör och salt. Smaka av med salt och peppar. Gör så här Stek oxfilén i smör i mycket het panna ca 1 min per sida. Baka potatisen i mitten av ugnen tills den är mjuk, 15 - 30 min beroende på storlek. 600 g oxfilé. 1 msk Arla® Svenskt Smör. 2½ dl Arla® vispgrädde. 25 g Arla® Svenskt Smör. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g oxfilé 1 msk Arla® Svenskt Smör Madeirasås. 2½ dl Arla® vispgrädde 1 msk kinesisk soja ½ dl madeira 1 msk grovmalen svartpeppar 12 små potatisar 1½ dl Kvibille® cheddar riven 1 röd chili urkärnad och strimlad 25 g Arla® Svenskt Smör salt 200 g färsk haricots verts 2 hackade schalottenlökar 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk Arla® Svenskt Smör salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.