Tillsätt eventuellt mer chiliflakes om extra sting önskas. 1Servera direkt till ditt favoritkött eller en bit stekt lax kryddad med lite dragon, örtsalt och paprikapulver
Tillsätt senap, soja och citronsaft samt smaka av såsen med svartpeppar samt salt. Du kan gärna spä såsen medmed någon halv dl steksky eller köttsky på slutet (eller ta lite vatten) så att såsen blir lagom tjock
Smaka av med salt och peppar. Täck med plastfolie och ställ in i kylen. Dagen före. Skala/putsa och grovhacka rotselleri, morot, rödlök, chilifrukt, vitlök och tomat
Smaka eventuellt av med mer kalvfond och red av med ljus maizena redning till önskad konsistens. Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.