Skillnadenmedden här varianten är att det är två helt olika smaker som möter varandra. En mustig och het tomatsoppa tillsammans med en fräsch broccoli och ärtsoppa
Extra gott smakade denmed en klick grädde och lite jordgubbar till. Visserligen försöker jag att hålla igen med sånt men nu när jag har en dotter i huset över sommaren vill jag ju gärna fjäska lite och samtidigt visa henne att det finns alternativa godsaker
Ta upp köttet ur marinaden, torka av det, salta och bryn det runt om i smör. Blev bjuden på, vad jag trodde, revnesspjäll hos min bästaväns svärföräldrar
Och innan jag visste att jag var allergisk mot vetemjöl förstod jag inte att "bakiskänslan" som jag kände dagen efter en pizza, berodde på att kroppen hade fullt sjå med att ta hand om något somden verkligen inteuppskattade - vetemjöl och dessutom det i kombination med en massa fett
Blanda denmed olja och rosmarin. Vispa upp ägget med senapen i en bunke. Till fetaostkrämen använde jag Saltå Kvarn olivolja med citron för att sätta lite piff på krämen och tog kvarg istället för yoghurt (nyttigare men var också det enda vi hade hemma)
Jag kan minnas fel, men jag har för mig att den på något vis var besläktad med Allt om Mat. Sådan hr dipp finns i många olika varianter, och den är alldeles strålande som bufférätt, som plockmat eller bara som en aptitretare med lite bröd innan maten
Låt puttra under lock medan du sätter på kastrullen med pastavattnet och sedan kokar pastan. Köttfärssås blir alltid godare ju längre det får puttra, men har man inte tid så får man göra sitt bästa
och peta inte i ögonen). Serveras rykande heta i sin egen form. Skiva habaneron och ta bort kärnorna, (använd en handske eller plastpåse när du tar i habaneron, håll alltid fingrarna borta från ansiktet och framförallt ögonen efter att du handskats med alla starka chilifrukter
Rör ner smöret precis före servering så att såsen blir blank. Fräs den i smör i en tjockbottnad gryta. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Rör ner den i såsen och låt koka ca 5 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.