Vi går hej vilt från det ena firandet till det andra här i det Mårtenssonska köket idag, men vi kom på att vi fortfarande inte har bjudit er på vårt flaggedagsfirande och vad som åts då
Se gärna tidigare inlägg där jag kokar ner resterna efter en lyckad skaldjurskväll. Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli är en matig och klar soppa som till största delen består av buljong eller fonder ifrån diverse nedkok av skaldjur
Så det blir lite av en skaldjurskväll Min Boeuf tar jag på söndag istället. Fredag idag och jag har varit ledig och haft en helt underbar dag, dessutom har vädret varit kanonfint
Kräftskalen från min och Lindas skaldjurskväll förra fredagen, har tillsammans med en massa rot- och grönsaker bränts av i ugnen och sedan fått koka ihop till en buljong
Passar utmärkt till plockmat, buffebordet eller till skaldjurskvällen. Rustika surdegsbaguetter. Här kommer receptet på dessa goda baguetter jag gjorde i lördags
Vi har hunnit med lite myskvällar med eld i brasan, skaldjurskväll i torsdags, och hemgjord tortilla Pizza med mozzarella, parmaskinka, Oliver och pesto
Vi fortsätter lite i fiskens tecken… En festligt förrätt med laxröra i snapsglas, passar utmärkt som entrérätt till skaldjurskvällen eller som en del av plockmaten på en buffé
Men halvera gärna receptet ett par gånger så får du en god majonnäs, kanske till skaldjurskvällen. Vispa samman äggulor, senap och vinäger med en elvisp
Köp nu och drick till vårens första skaldjurskväll. Hej. Sommelierutbildningen fortsätter för fullt och i tisdags var det Bordeaux och Bourgogne som stod på agendan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.