Till min ena systerdotters födelsedag gjorde jag denna tårtan medrosspritsning. Vispa sedan resten av grädden hårt i en annan bunke och häll i den i bunken med lemoncurden
Jag bestämde mig i stället för att använda varsin fin bit oxfilé att lägga på plankan med kantarellsås och västerbottenost ovanpå tillsammans med det klassiska spritsade moset
För extra smarriga cupcakes kan du även dekorera med chokladglasyr och hackad daim. Vispa upp fluffet till spritsbar konsistens och spritsa på dina muffins när de svalnat helt
Rör om så all choklad smälts ihop med gräddblandningen. Tryffeln ska svalna i rumstemperatur och sedan spritsas, har den stått i kylen får du låta den stå framme ett tag eftersom den blir fort stel i kylen
Spritsa sedan ut marängsmeten i långa strängar på bakplåtspapper på en plåt (om man inte har någon spritser går det utmärkt att använda en plastpåse och göra ett litet hål i den)
Spritsa ut maränger på bakplåtspapper. Alla komponenter kan göras dagen innan för att sedan samma dag det skall ätas montera ihop alla tillredda komponenter på en tallrik och dekorera med färsk frukt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.