Börja medtomatsalsan eftersom den blir god av att stå till sig lite. Jag åt väl i och för sig inte tacos jätteofta innan heller, men fram tills nu har jag inte kommit på något bra sätt att göra dem påmed strikt LCHF
Fortsätt sedan mixa medan du häller i oljorna i en tunn stråle. Vi fixade på tomten på dagen och lapade sol på altanen, shoppade mat på Coop på eftermiddagen, grillade till middag, tittade på valborgsmässoeld och badade spabad på kvällen
Skåra på samma sätt som med avokadon så du får ett rutmönster, men här vänder du mangohalvorna nästan “ut-och-in” så de blir lite igelkottsliknande varefter du skär av kuberna ner i skålen
Tacos. Grillat kött, skuret i fina strimlor är betydligt godare än köttfärs blandat med en kryddpåse. Ta ut köket på altanen istället och grilla ditt fredagsmys
Servera laxen i tacoskalmedmangosalsa, skivad rödlök och koriander samt limeklyftor vid sidan av. Blanda dem med resten av ingredienserna i en liten bunke
Jag har gjort både grönkålspesto till pasta, grönkålscrème till kött eller fisk både till vardags och fest och nu en salsa verde på grönkål som först serverades med rostad pumpa och fisk varefter resten av salsan slank ner i en sås till stekt kyckling
Men vi hoppar över blandfärsen & kör på en mör & fin flankstek & en variant med färsk tonfisk. Det finns mängder med goda ”texmex”tillbehör, men jag har valt ut de två som man absolut måste ha med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.