Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den iugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Lindain vaktlarna i en varsin tunn skivaparmaskinka och lägg fåglarna i en ugnssäker form. Vid en närmare titt så såg jag att det var färsk vaktel, något som jag aldrig har ätit, än mindretillagat
Placera vaktlarna i en ugnsfast form med bröstet uppåt. Kastanjefyllda vaktlar med pancetta till polenta fritta, spenat och uva fragola (söta druvor) Nötens naturliga sötma fungerar väl till småfågel, som jagas flitigti toscana men sällan här hemma
Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den iugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
När det finns så mycket annat som t ex anka, gås, pärlhöna och vaktel. Vi hade ingenaning om hur man skulle laga dem, men googlade rätt på ett recept och konstaterade att det inte var svårare än att steka kycklingiugn
Maria E. Krydda fåglarna ordentligt. Lägg dom i grytan och låt de få brynas till en vacker färg. Tillsätt tomaterna och låt de få snabbt fräsa med en stund
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.