För ca 16-18 små "frallor". Skär degen i 16-18 lika stora bitar. Grädda bullarna i 10-12 min. Och om du vill ha nybakade brödkänslan någon dag senare (när dom legat framme) kan du slänga in dom i ugnen i några minuter på 200 grader så blir dom som nya igen + med en lite hårdare yta. ca 16-18 små
Soppan serveras med bröd och en klick creme fraiche. Skala tomaten och dela den i bitar. Man kan göra denna soppa på olika sätt men alla recept måste innehålla gul lök, grön paprika, paprikapulver - och fisk
Kör korianderbladen (det gör inget om lite stjälkar kommer med) mosigt i matberedare. Lättlagat, fräscht och smakrikt med inspiration från Levanten, där kikärter, mynta, persilja och citron ofta får prägla maten
Ett enkelt fluffigt bröd, någonstans mellan det där goda turkiska, vad det nu heter, och en fralla. På vintern kan man med fördel låta degen stå svalt över natten och sedan baka ut till knaprigt frukostbröd med det fluffiga innehållet
1 tsk brödkryddor. 8-9 dl vetemjöl eller 3 dl havregryn och 5 dl vetemjöl. Värm ugnen till 250 grader, sänk sedan till 200 grader och sätt in brödet på andra falsen nerifrån. 1 tsk brödkryddor. 8-9 dl vetemjöl eller 3 dl havregryn och
Granita är en halv-frusen slushliknande isglass. Man kan mixa lite vad som helst med vätska och socker - frysa det - låta det halvtina och äta det med något passande
Där av dröjsmålet med recepten ur veckans receptbok, ville vänta till helgen med att laga Amirs mat. T ex Cola-Ribs, som tar sin lilla tid i ugnen, och Pintxos, smårätter man sitter länge och plockar med över ett glas vin eller en öl
Pintxos är en ny bekantskap för mig, men nu när jag läst på vet jag att det är små tapasliknande tilltugg från Baskien, ett litet område mellan Spanien och Frankrike, som nästan alltid har en bas av tunt bröd
Posts related to Roti - Bröd till indisk mat - Tunt indiskt bröd med grahamsmjölChapati - Klassiskt indiskt bröd - Enkelt tillbehör till indisk matIndiskmat - Indisk kokbok av Madhur JaffreyÄta med händerna - En sensuell upplevelseRis med smör och lök - Indiskt smörris - Pyaz wali basmati chaavalDela
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.