Smaksättning: 1msk Honung eller 2tsk torkad dragon.
Blanda samman alla ingredienser i en kastrull. Sjud blandningen under omrörning tills den tjocknar. Den ska inte koka, då stelnar äggen och senapen skär sig. Ta senapen från värmen och rör i den då och då tills den kallnat. Smaka av med salt, peppar och någon av de föreslagna smaksättningarna.
Blanda socker och grädde. Rör ner senapspulvret med en gaffel och vispa runt tills allt blandar sig. Kan smaksättas med en skvätt whiskey, cognac (tex Xante), eller vad man nu tycker kan passa
En hemlagad julsenap och en fröjd till julbordet och en väldigt uppskattad gåva. En hemlagad julsenap och en fröjd till julbordet och en väldigt uppskattad gåva
Krossa senapsfröna i en mortel eller kryddkvarn. Man kan man även låta sockret gå med i morteln om man vill, men det behövs egentligen inte, det löser upp sig ändå
Idag gick startskottet med all bakning och godistillverkning inför jul. Det första jag gjirde var senapen, just denna senap har jag gjort ganska så många år, den är lätt att göra och den är jättegod, kanske något stark
Print. Gnarphyttans Julsenap. Detta är senapen som får vuxna män att gråta. Mycket god och uppskattad på julbordet med sin sötma från äpple, honung och en skvätt konjak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.