Kålsoppa med afrikansk krydda. Vi hade en bit vitkål i kylen som började se lite torr och tråkig ut så jag strimlade den och lät den bli huvudingrediens i denna kryddiga kålsoppa
Den smakrika skyn som bildas vid långkoket spar du i kyl eller frys och gör en härlig soppa av. Den roliga och innehållsrika afrikanska grillkryddan köpte jag i rättvisebutiken Globalen här i Uppsala, men du kan naturligtvis använda någon annan liknande kryddblandning om du inte har just den i ditt skafferi
Blanda morötter, blomkål, lök, vatten, buljongtärningar och afrikansk krydda i en gryta. Denna delikata soppa kom till i en hast en helgkväll när jag egentligen inte hade tänkt att laga någon mat, men så kom våra barn på oväntat besök
Jag kan inte återskapa allt det där, men jag kan laga en soppa med smak av sötpotatis och kokos, och jag kan sätta på en CD med afrikansk musik och återfå lite "hemlandstoner"
Jag gjorde en supergod pulled pork med smak av apelsin och en afrikansk kryddblandning, och den sky som bildades var så mustig och god att jag bestämde mig för att göra soppa på den
Veckans matsedel innehåller lite annorlunda och spännande maträtter i form av en snabblagad pasta med färskost och broccolifräs, heta kikärtsbiffar med afrikansk kålgryta, en kryddig och god soppa, mumsiga piroger samt en kanongod potatisgratäng med bladspenat och ost
