I frysen har vi det senaste halvåret haft juicen från konserverad ananas infryst i burkar och nu när det äntligen blev riktig sommar passade jag på att göra en fruktig sorbet på den, lite fryst mango och några nektariner som var så där perfekt övermogna och fulla med smak
Ställ smeten i kylen och låt det svalna helt innan du kör det i glassmaskin. Ibland blir glassen alldeles extra god, all glass är god men ibland blir det något extra, just denna ananassorbet är en sådan glass, kanske beror det på att jag tokgillar ananas
Tropisk sorbet med nyttiga acerola och Hallon och blåbärs yoghurtglass. Har du inte glassmaskin så bara rör ihop och häll upp i glassformar, funkar det med
Eventuellt kan man antagligen mixa ingredienserna UTAN att frysa in dem först och sen ha dem i en glassmaskin eller i en form som man ställer i frysen och rör om i då och då, men det har jag inte försökt
Låt stå kallt tills det är dags att hälla smeten i glassmaskinen. Numera finns det ananas att köpa fryst, som är passerad och därför utmärkt för att snabbt få till en god sorbet
