Kväckflarnsreceptet är hämtat ur Kärlek, Oliver, ochTimjan av Annaoch Fanny Bergenström. Onsdag kväll och Mästerkocken är ju slut, lite abstinens måste jag säga eftersom det är den enda tv-program jag följt här i vår
En av mina favoriter bland AnnaBergenströms kokböcker är "Kärlek, oliverochtimjan" och här i finns ett recept på kyckling som vi blev bjudna på hos goda vänner en gång
Originalreceptet finns i AnnaBergenströms bok. Denna höga ambitionsnivå ledde till att jag varannan vecka stod begravd i deg och kavlade små tunna, runda brödkakor för glatta livet
Det är hämtat ur AnnaBergenströms härliga bok "Kärlek, oliverochtimjan". Jag tyckte inte att mängden mjöl räckte, kanske för att min frysta fisk gick i många konstiga bitar när jag försökte dela på filéerna och jag fick mer yta än vad Anna räknat med
Författare är Annaoch Fanny Bergenström (som även fotograferat bilderna). Vi bokade det sent ikväll så därför har vi inte ringt och berättat för dej, ringer i morron)Något annat som vi är tossiga i är fisk och skaldjur och det är väl knappast något som undgått någon
Det blev dock ingen grillning i regnet utan fisken fick åka i ugnen i stället, men till den blev det en god sommarsås ur AnnaBergenströms bok ”Kärlek, oliverochtimjan’
Grundreceptet är från Annaoch Fanny Bergenströms bok "Kärlek, oliverochtimjan. Jag lät degen vila ca 28 timmar sen tyckte jag det var dags att ta den och baka ut brödet. Utbakningen gör man genom att blanda i ca 3 dl rågsikt, häller över degen i en form för 2 L (se till att formen är tillräckligt stor, min var något liten så brödet jäste över kanterna lite och fick en lite svampigare form än jag tänkt). Sen gräddas det i ugnen i 180 grader i ca 1 timma och 10 min, det ska bli 98 grader. Låt svalna genom att linda in det i handdukar ordentligt och så ska det sen ligga i 1-2 dygn innan det är färdigt att skäras i
) Receptet kommer från AnnaBergenströmsKärlek, oliverochtimjan. Hetta upp oljan i en wokpannaoch fräs löken tillsammans med garam masala, spiskummin, koriander och ingefära
