Här har jag garnerat den med lite vit och mörk choklad samt strött lite apelsinskal över. Då passar jag på att baka en mjuk kaka med apelsin, kokos och lakrits
Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i smeten. Vid servering ringlas smält mörk choklad över. Nagga kakan med en provsticka och häll apelsinsaften över
Dekorera med smält choklad om du önskar. Smidigt om man vill ha nygräddade kakor omedelbart. Skär kakorna i drygt 1 cm tjocka skivor med en vass kniv och lägg på ett bakplåtspapper. När ugnen är i rätt temperatur – ställ in plåten med kakor i mitten av ugnen och grädda 13-18 minuter (tills kanterna börjar bli bruna)
Det måste göras försiktigt eftersom smaken blir stark och man kanske inte vill ha en apelsinkaka. Det blev faktiskt bättre med lite av sockerlagen än finhackade skal