) Det blir mat från Balkan Steak House, en Serbisk restaurang och jag kommer äta en sallad med tomat, gurka, lök och vinegrätt som förrätt och sen en rätt som heter Culbastija som är kolgrillad karre med tzatsiki och pommes
Lepinja/ somun är ett bröd som serveras på Balkan oftast med cevapcici och pljeskavice. Lepinja/ somun är ett bröd som serveras på Balkan oftast med cevapcici och pljeskavice
Detta är en liten specialitet från balkan. Bara testa och njut av en väldigt god matträtt. Efter detta bör smeten ha sugits upp av köttet och zucchini skivorna och det bör vara en fast kompakt maträtt och inte en vattnig blandning när man tar ut ugnsformen ur ugnen
På Balkan äts de mustiga kåldolmarna i Sarma-grytan både till vardags och fest, med bröd eller potatismos som får rama in alla de välbalanserade smakerna
Annars är min favorit bland balkanmaten "speca më djath" den heter kanske nått annat egentligen, men det är speca (spetisg vit paprika) och det är djath (vitost i saltlake) som man grillar och sedan steker ihop gärna med lite grädde eller creme fraiche
Nudlar med svamp är en extremt snabb och relativt enkel matträtt som alla tycker om. Nudlar med svamp kan tillagas med många olika sorters svampar och har man i flera olika sorters svamp så blir maträtten än mer rikare på näring
Inlagd den 7 juni, 2014 av BalkanMat i Huvudrätt. Recept för en krämig pumpa soppa blir allt mer eftertrakt soppans framgång beror naturligtvis på kvaliteten av vattnet som används för att förbereda soppan
