Första gången var det brisket som skulle grillas och nu är det som ni ser på titeln short beef ribs. Jag har aldrig grillat short beef ribs förut (revben från nöt) så jag valde denna gången att bara köpa en liten bit som skulle räcka för två personer, inte ens 1 kg
Salt of Satan BeefRibsBeef short ribs med kaffekrustJäger & Cherry CokeribsSidribs med krispig svålSå här förbereder du din brisket för smokernPulled Pork på riktigtJalapeno Jerk Baby Back RibsBabylon Baby Back Ribs
Fantastiska burgarreceptEnkel, men kanske världens bästa burgareBullet ExplosionHappy BBQ Pit Crews Brisket PastramiPulled Beef injicerad med pilsnersmörSenapsrubbad Sliced PorkMore is MoreFlank med Jägersmör
Det gav oss ganska gott om tid att förbereda oss eftersom vi ändå varit uppe halva natten och grillat vår Beefbrisket, en enorm klump kött som säkert skulle ta 15 – 16 timmar att få mör
Nötkött, nyårsmiddag blir beef ribs, pulled beef, oxkind och en fin ryggbiff med kappa. Vi tävlade för första gången i smoke in the North 2015 och vi kom 6a i kategorin fläsk och 7a i kyckling vi fick probem med icke fungerande termometer mitt i natten och de gjorde att vår brisket och revben blev något underkörda så det gick dåligt. 7a i kyckling vi fick probem med icke fungerande termometer mitt i natten och de gjorde att vår brisket och revben blev något underkörda så det gick dåligt
Bacon Explosion på ett annat sättStenad BurgareHappy BBQ Pit Crews Brisket PastramiFlankstek med ChimichurriFlank med JägersmörNordic Smokes Beef RibsT-Bone med LakritskryddsmörLow & Slowgrillad hel Entrecôte
Det gick inte alltid jättebra, första gången jag körde beef ribs blev de helt oätbara och var inte färdiga på lång väg, det var inte en helt optimal midsommar…
Big Swede BBQ har i dagsläget en kryddmix ute pa marknaden – Big Swede BBQ Badass Beef Boost. Första gången jag fick provsmaka en riktig Texas Brisket – då var jag fast
