1Blåbärsmuffins100 g smör 2 ekologiska ägg 1,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl ekologisk mjölk 3% 1 st citron, skalet 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 200 g frysta blåbärSätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader)
Himmelska saftiga muffins med blåbär och lite crisp på toppen. Kan det bli godare. De här godingarna fick följa med mig till jobbet idag och inte en smula fick följa med hem igen, det är väl ett gott betyg
Receptet hittar ni här från Leila Lindholm. Jag har bakat en hel del men inte lagt upp något men idag bakade jag blåbärsmuffins med crumble som blev jättegoda och så tog jag en bild på de innan de hann ätas upp
Receptet är från Leila Lindholm förutom att jag även tillsatte citronsaft. Igår bakade jag dessa citron och blåbärsmuffins i värmen, och inte blev det svalare heller
Blåbärsmuffins. Nu hade jag dessvärre varken polenta eller potatismjöl hemma när jag satte igång det här baket så jag fristilade och gjorde lite som jag själv tyckte, så egentligen är det väl mer mitt recept än Leilas
Idag, blåbärsmuffins med recept från Viktväktarna. -)Receptete skiljer sig ganska mycket från de andra muffinsrecepten jag testat, det är bara 1 dl socker till skillnad från Leilas chokladmuffins som det är 3 dl socker i
