Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda med skållningen. Pensla bröden med ägg och strö på fröna, eller hoppa över pensling och strö på vetemjöl istället
Smula ner jästen i den fingervarma röran och rör om. Vetemjöl. 1 dl hela linfrön. 1 1/2 dl havregryn. 50 g jäst. Koka ihop 3 dl mjölk med linfrön och havregryn. Njut av brödet och njut av sommaren 3 dl mjölk. 1 dl hela linfrön. 1 1/2 dl havregryn. 50 g jäst
Smula jästen i en bunke. Jag älskar allt det här med hemmagjort bröd. Denna gången har jag gjort med Solros & linfrö, det mättar och du håller dig mätt en stund
Häll sedan i lite av havregrynsröran i degbunken tills jästen löses upp. Smula jästen i en degbunke. Chiafrön eller sesamfrön fungerar också att tillsätta och vill du inte alls ha frön i ditt bröd så skippar du även linfröna
Blanda ner salt, socker, olja och kummin linfrö och havregryn. vetemjöl och havregryn till utbaket. Eftersom jag gillar en lite blötare konsistens så använder jag en sked och tar upp lagom klick och rullar den sedan i en mjöl/havregrynsblandning till en bulle
Tag upp och dela i två bitar och forma två bröd på tvären på plåten. Lös upp 50 g jäst i kallt vatten och tillsätt salt och mjöl, blanda till en slät lös deg. På morgonen, lös upp resterande jäst i ca ½ dl ljummet vatten, häll i degen och blanda allt till en smidig deg, tillsätt ytterligare 7-9 dl vetemjöl för att få en smidig deg. Sätt ugnen på 250 g, sätt in bröden i dem varma ugnen och grädda i 10 min, sänk temp till 200 g och samtidigt öppna och spraya bröden med kallt vatten, grädda färdigt i 30 min. 1 ½ havregryn. 1 dl linfrö. 50 g jäst + 50 g jäst. Ca 10 dl vetemjöl
