Brynt smör i sifon recept

Havskräftor med brynt smör och jordärtskocka

Fritös eller gryta med lock Sifon. Blanda samman ägg, äggvitor, bryntsmör, Glenkinchie och soja, smaka av med salt

Recept.se

Smörstekt hälleflundra med sabayonne på brynt smör. Sparris, jordärtskockspuré och ugnsbakad spetskål

Fick en sifon av familjeni födelsedagspresent förra året men har inte testat den än. Tommy Myllymäki vann ju kock-VM med en sabayonne på bryntsmörtill gös så jag tänkte att det funkar lika bra till hälleflundra

Bistro Björn

Sparris med västerbottenskum och krutonger

Innehåller en del bryntsmör men som Tom Sjöstedt säger, allt blir godare med bryntsmör. Vill man göra det extra festligt så slår man i allt i en sifon och laddar med en patron så får man ett riktigt schysst fluff

the foodie sthlm

Glad Påsk! (Fluffig äggröra i äggskal och Ångad vit sparris med brynt mandelsmör)

Om vu har en sifon och vill skumma äggröran så tillsättlite mer smör samt grädde och mixa röran helt slät med en mixerstav

Louise´s Spis

Luftig äggkräm med Herrgård®, kantareller & tryffel

Bryn smöreti en panna och rör ner äggen. Häll krämen i en sifon och ladda med två patroner. Koka upp grädde och tillsätt ost, rör tills osten är smält

Tasteline

Middagsklubben No2

God var den, och jag serverade den tillsammans med torkad tomat, lökringar hyvlad lagrad ost och en vinägrett med citrus, kraftigtbryntsmör och vanilj

Hemma hos Linn

Glogg di Limon med timjansskum – fredagsdrinken

En smörbakadrotsellerii toppform kommer förmodligenaldrig kunna mäta sig med en färsk hummerrumpa som vänts ibryntsmör och serveras med några drag tryffel

Karlstein