Utan er hade det varit meningslöst att blogga. När det sedan är dags att servera Crème brûléen strör man råsocker över formarna och smälter sockret med antingen en gasolbrännare eller högst upp i ugnen på grillvärme
Blanda ihop strö- och farinsocker och strö över bruleen och bränn med en livsmedelbrännare eller sätt ugnen på snabbuppvärmning och grilla högst upp tills sockret smält
Bränn av bryléerna med en liten gasolbrännare så de får ett knäckigt tak. Skrapa ur vaniljstången. Koka sakta upp mjölk, grädde, socker och vaniljstång
Strö över strösocker och karamellisera sockret med en gasbrännare. 1. Dela vaniljstången på mitten. 2. Värm grädde, mjölk och vaniljstång tillsammans med sockret tills sockret har smält
) Man ska grädda dem på väldigt låg temperatur så dem blir krämiga och goda, ugnen får inte uppnå 100grader, utan ska ligga på 95grader. Strö över ett tunt lager socker, och bränn av med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen på grillvärme 250grader
brûlée-brännare. Gör så här. Rör ihop äggulor, vaniljsocker, strösocker och salt. Häll grädde i en kastrull och lägg i den delade och urskrapade vaniljstången
Jag älskar créme brulée ❤️ det är bara så himla gott. Men jag får väl erkänna att jag inte brukar göra det allt för ofta men så fort jag är på en restaurang som erbjuder det så slår jag alltid till
