En lite twist på banoffee paj. Vanligtvis när man gör Banoffee paj så använderman sig av karamelliserad mjölk och dem dominanta smakerna är banan och kola
Cheesecake, pajer och tarte. Varför välja mellan Crème Brûlée, cheesecake eller paj när du kan få en dekadent krämig cheesecake i en knaprig pajskal och toppad med knäckig typisk Cremè Brûlée bränd socker
Jag gör botten med digestive och choklad. Här kommer min alldeles egna variant av Key lime paj. Lägg digestivekexen och kakao i en skål och mixa till fina smulor
Jag kan tycka att det ibland är svårt att få till en tunn och frasig pajbotten som ger plats åt fyllningen så i de allra flesta fallen kör jag istället på digestivebotten
Kakan bakas i pajform och bäst smakar den då den fått vila i kylskåpet i minst ett dygn. * Jag använde en pajform med löstagbart botten och kunde därför flytta kakan över till ett annat serveringsfat
Pajskal. Tryck ut i en pajform, gärna med löstagbar kant. Spritsa eller bred marängen över pajen. Pajskal. 200 g digestive. Häll fyllningen i pajskalet och baka i ugnen i ca 15-20 minuter. Sätt sedan in pajen i kylen i ca 2 timmar. 200 g digestive
