En champagnesorbet låter väl som ett bra alternativ för de av er som har funderat på att servera glass till efterrätt under de sista skälvande timmarna på årets sista dag
Till efterrätt tog vi in vaniljglassmed jordgubbar och chokladsås. I priset ingår då bryggerivisning, ölprovning av fyra sorters öl, förrätt, en valfri varmrätt inklusive en måltidsdryck samt efterrättoch kaffe
Första och sista natten bodde vi i Malaga o två nätter i vårt underbara hus i Nerja. Vad passar väl inte bättre en regnig tråkig måndag än att plocka fram alla bilder från min o R
Jag blir så otroligt glad när ni taggar mig på instagram när ni lagar mina recept oavsett om det är söta efterrätter eller vegetariska julbordsalternativ
Jag hade tänkt mig snygga chokladskålar medglass, bär och kolasås i men tiden rann iväg så det blev kladdkaka med chokladmousse ochvaniljglass till istället
Till förrätt åt vi parmaskinka med KarlJohan-creme på en bädd av skottsallad samt pinjenötter, till huvudrätt blev det mozzarellagratinerad canneloni med spenat och ricotta serverad med ugnsbakad örtfylld tomat, och till efterrätt bjöds det glace au four med lite rom
Dessertkocken lägger upp min efterrättmed noggrann precision. Efterrätten jag fick in var en italiensk maräng, rostad vit choklad-crunch på glassoch sås gjord på filmjölk, hallon och svarta vinbär
Servera sedan omedelbart kaffe och tårta (som efterrätt). Visst kan man tycka det är lite originellt med en sorbé som "mellanrätt", idag tänker vi det som en efterrätt
