Enkelt uttryckt – koka den till perfektion och kyl sedan snabbt av i kallt vatten. Den ska innehålla rikligt med styv knippdill, inte sådan där smaklös på kruka
En krämig potatissallad med smaker från medelhavet bjöd jag av på dotterns studentfest. Min dotter som älskar potatisrätter tyckte att pesto passade perfekt tillsammans med potatisen, ja till och med bättre än i den pålitliga pastasalladen
Cyklade till en fikastund på ett café på dagen, grillade på kvällen, tog en promenad efter maten, badade bubbelpool nu på kvällskvisten… har bara haft det lugnt och skönt helt enkelt
Nu när det börjar bli varmt ute vill man oftast äta något lätt och enkelt. Jag är inte alls sugen på att stå vid spisen och laga långkok och heta grytor
Så enkelt och gott. Recept på dressingen till potatisen kommer här. Vi hade färskpotatis i den. När jag gör egen potatissallad brukar jag göra en krämig med creme fraiche och majonnäs mm, men nu gjorde jag fransk potatissallad med vinäger och olja mm, och den blev supergod
Men det blev gott ändå och det var väldigt enkelt att laga. Egentligen skulle det ju varit färskpotatis i den här salladen, men det fick jag inte tag på igår, till min stora besvikelse
