Vad sägs om råbiff till förrätt, Oxfilé Wellington till varmrätt och så en hallondessert som vi dessvärre gick "bet på", så den delar jag inte ens med mig här
De vinnande rätterna som Klas Lindberg presenterade för juryn var en kall förrätt som bestod av sallad på confiterad hummer, pressade vintergrönsaker och surdegskrutonger med saffran
Dessa får bli dagens förrätt. Rökt rödkål med sidfläsk. Mätta efter en enorm köttfest så fortsätter vi att köra klart det vi har på våra grillar, för att sedan avsluta med en rökt brieost, men christians specialarsås på glögg, julmust, kanel och nejlikor
Lyxa till förrätten med knäckebröd med Philadelphiaost, löjrom och gräslök. En len jordärtskockssoppa med äpple och röktsidfläsk blir en mysig inledning på nyårsmenyn
Till varmrätt valde jag en oxbringa som var så mör att den föll sönder när man försökte skära i den och den serverades tillsammans med pepparrotspotatispuré, röktsidfläsk, bakad lök och rödvinssås
Förrätten blir min paradrätt Moules marinières, sen får vi väl köra på den där club steaken jag skrev om som varmrätt tillsammans med en vitlökscreme och potatisgratäng
