Fläskfile gryta med sambal oelek recept

En gryta med sambal oelek och kokosmjölk!

En gryta med sambal oelek och kokosmjölk!

Det fick bli en gryta på spisen med lite japansk stuk. Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaksätt med ingefära, SambalOelek och smula i buljongtärning
Himmelsk gryta med fläskfilé

Himmelsk gryta med fläskfilé

Lägg fläskfilén i kastrullen igen och tillsätt crème fraiche, soya, vispgrädde, buljongtärning, tomatpuré och sambaloelek
Gryta med fläskfilé, chorizo och annat gott

Gryta med fläskfilé, chorizo och annat gott

Skär lök och paprika och bryn dem lite i stekpannan annan du lägger tillbaka korv och fläskfile, krydda medsambaloelek, soja, svartpeppar och häll på grädde och creme fraiche
Kreolsk gryta med fläskfilé

Kreolsk gryta med fläskfilé

Vi valde att ha fläskfilé i vår kreol men det går att använda kyckling istället om man föredrar det, sen la vi till lite sambal och vitlök för extra stuns i smaken och crème fraiche för extra krämighet
Fläskfilé gryta med champinjoner

Fläskfilé gryta med champinjoner

Fräs tillsammans i stekpanna och lägg sedan i grytanmed köttet. skär baconen i små bitar och stek tills de blir knapriga lägg sedan tillsammans med de andra
Het fläskfilé gryta

Het fläskfilé gryta

Samtidigt får man ju umgås med sin dotter. ** Sambaloelek är en stark chilipasta, (varierar dock i styrka beroende på varumärke)
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Servera med t ex klyftpotatis eller ris och en god sallad. En riktigt god gryta som är ganska enkel att veva ihop
Himmelska grytan

Himmelska grytan

1½ tsk sambaloelek. Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik
Himmelska grytan

Himmelska grytan

1½ tsk sambaloelek. Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik
Exotisk fläskfilé

Exotisk fläskfilé

Skaka samman mjölet med grädde och rör ner det i grytan. Lägg i avrunna aprikoser och låt grytan småputtra i ytterligare några minuter
Fläskfilé i form

Fläskfilé i form

Häll grytan i en ugnsfast form. Det blev jättegott så jag delar gärna med mig av det. Lägg i senap, kalvfond och sambaloelek
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Servera med t ex klyftpotatis eller ris och en god sallad. 1½ tsk sambaloelek. 1½ tsk sambaloelek. Favorit i repris kommer här för er som råkat missa den
Fläskfilé med nudlar i stark sås

Fläskfilé med nudlar i stark sås

Jag tar sällan nudlar på en buffé utan ris och toppar med sötsur sås och rejält medsambaloelek för att få hettan och den där lilla extra smaken
Kreolskans gryta

Kreolskans gryta

Servera grytanmed kokt ris och sallad. Platta till köttskivorna och bryn dem på båda sidor i en stekpanna med brynt smör
Thailändsk fläskfilé

Thailändsk fläskfilé

Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaksätt med ingefäran och buljongen. Smaksätt med salt och servera direkt med ris